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お知らせ｜Nuovo
lumacaのピッツァの美味しさの秘密Taste of Segreto
イタリアのナポリで修業経験を持つピッツァ職人が、こだわりのピッツァを提供しています。
ナポリから取り寄せた薪窯を使って焼きあげたピッツァは、香り豊かで小麦の甘みを感じる、こだわりぬかれた一品です。
モッツァレッラチーズやオリーブオイル、トマトに生ハムなどイタリア食材を使用した料理はシェフの自慢。
特に「プロシュート エ ルーコラ」は、生地そのものの味を最大限引き出したピッツァで、病みつき間違いなしです。
ランチ、ディナー「やってます」お子様連れのママ友から主婦の方のランチ会、コース料理もあり女子会・イベント事での宴会まで、さまざまな楽しみ方ができます。
カウンター席ではピッツァを作る光景が楽しめます。薪窯の炎はとても幻想的なものです。実際に、ピッツァを焼いているところも見れます。
Pranzoランチ
ランチで本場イタリアの味を楽しめる
薪窯で焼いた本格ピッツァをランチのひと時に味わえます。
約10種類のピッツァよりお選びいただけます。（ピッツァの種類によってお値段が変わります。）
※ピッツァ専門店のためパスタランチはありません。
Cenaディナー
他では味わえない薪窯焼き料理
ただお食事をするだけではなく「楽しい」と思える空間を演出します。カウンター席からはピッツァの作る光景が見え、お客様との『おしゃべり』を楽しんでいます。薪窯で焼いているピッツァを、間近でご覧いただけます。
デートや女子会、パーティで活用される方も多いので、気取らずに、本格ピッツァを楽しんでいただけます。
ピッツァ以外にも、薪窯を使った料理もおすすめです。
なかなか味わうことのできない薪窯を使った料理を心ゆくまでご堪能ください。
Bevanda飲み物
イタリアワインのこだわり
基本的にどの料理にも相性が良いものを厳選しています。
オーナー自身で、県外で行われているイタリアワインの試飲会に参加しています。修行時代、東京でお世話になっていたインポーター(輸入業者)より仕入れる事もあり山口県では珍しいイタリアワインが取り揃えられています。
日々新しい発見や、新しい味を探求し多くの方に本場の味を実感して欲しいと考えてます。ワインをあまり知らない方も、ワインにこだわりを持っている方も、楽しめると思います。