薪窯ピッツァ・薪窯料理のお店
「久米ピッツァ ルマーカ」

Muccaあか牛について

熊本あか牛。一般的な牛の価値が霜降りで決まるのに対して、あか牛は”赤身の旨さ”で勝負しています。あっさりとしつつも、しっかりとした肉の旨味が楽しめます。

３つの特徴

• Point.1味のある「赤身」
• Point.2まろやかな「肉質」
• Point.3ほどよい「霜降り」