Alla carta薪窯料理・単品メニュー18:00 – 21:00 L.o.20:00
ディナータイムは「ワンドリンク＆ワンフード」のご注文を頂いております
おすすめ！
ピッツァを焼く薪窯で
焼きあげる”薪窯料理”
萩産 剣先イカ
シンプルに塩・こしょう・オリーブオイルで焼き上げます。「やわらかく」「ふっくら」イカがこんなにもおいしいんだ！と思うほどです♪
※大きさにより価格は異なります。
※入荷のない時期もございますので、
気になる方はご確認ください。
鹿児島産 茶美豚 薪窯焼き ask
緑茶成分の「カテキン」とさつまいもの飼料で育てられた茶美豚、ちゃーみーとん。
甘みを感じられる柔らかなお肉です。
※大きさにより価格は異なります。
※入荷のない時期もございますので、
気になる方はご確認ください。
天使のえび ￥1,490（税込￥1,639）
天使の海老の薪窯焼き(4尾)
薪窯で焼き上げてますので頭からしっぽまで食べられます。
ほんのり甘くプリプリ、殻はパリパリ！
天国に一番近い国ニューカレドニア産の世界最高級の海老。
リピーターさんの多い逸品です。
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トマホーク 薪窯焼き （2週間前要予約）
￥10,000（税込￥11,000）～￥12,000（税込￥13,200） -
皇帝の海老(天然) 薪窯焼き
￥3,800（税込￥4,180） -
いろいろお野菜 イタリア産生ハム添え
￥1,900（税込￥2,090） -
ハンガリー産「マグレ・ド・カナール」
￥1,800（税込￥1,980） -
周南たこ
１本 ￥1,200～（税込￥1,320～）
※上記メニュー大きさにより価格は異る場合がございます。入荷のない時期あり。気になる方はご確認ください。
◆◆ 前菜 ◆◆
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イタリア産オリーヴ
￥500（税込￥550） -
ミックスサラダ
￥810（税込￥891） -
ミックスサラダ（イタリア産生ハム添え）
￥1,200（税込￥1,320） -
イタリア産ハムの盛り合わせ 2人前
￥1,210（税込￥1,331）生ハム、サラミなど -
ほくほくポテトの薪窯焼き
￥610（税込￥671） -
トリュフ風味のほくほくポテト
￥800（税込￥880） -
フォカッチャ
￥500（税込￥550）
素焼きのピッツアに、エクストラバージンオリーヴ オイルとグラナパダーノチーズをかけて、、 -
コヴァッチーノ
￥810（税込￥891）
イタリア産生ハムをのせたフォカッチャです。 -
カプレーゼ
￥2,420（税込￥2,662）
とっても美味しい水牛モッツァレッラチーズとフルーツ、トマトとバジリコのサラダ仕立て。
＋￥570（税込￥627）でイタリア産生ハム添えれます
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生ハムと水牛モッツァレッラ
￥2,550（税込￥2,805）
◆◆ パスタ ◆◆
※スパゲッティはご用意しておりません
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自家製ニョッキ3種のクリーミーチーズソース
￥1,500（税込￥1,650）
モッツァレッラチーズ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノチーズ入りの濃厚クリーミーチーズソースが合います。じゃがいも、小麦、チーズで作る自家製ニョッキ。お団子のようなもちもち食感です。 -
自家製ミートソースのラザーニャ
￥1,300（税込￥1,430）
自家製ミートソース・ベシャメルソースシート状のパスタが層になっています。 -
リガトーニ アッラ 「ルマーカ」
￥1,500（税込￥1,551）
牛スネ肉と玉ねぎをあめ色になるまでソテーしたソースです。仕上げに、チェリートマト、バジリコ、チーズで和えたたショートパスタ。リガトーニとは、マカロニを少し大きくしたスジの入ったパスタです！
◆◆ グリル・その他単品料理 ◆◆
熊本あか牛
サーロイングリル
熊本県産のあか牛。味のある「赤身」、まろやかな「肉質」、ほどよい「霜降り」。一般的な牛の価値が霜降りで決まるのに対して、あか牛は”赤身の旨さ”で勝負しています。あっさりとしつつも、しっかりとした肉の旨味が楽しめます。
馬ヒレ肉のグリル
馬肉は低カロリー、低脂肪、高タンパクでとてもヘルシーなお肉です。赤身の中でも一番柔らかく、馬一頭からわずか10kgと希少部位なんです。
カナダで生まれ、熊本育ち。仕上げの1年は阿蘇山麓の牧場で大切に育てられました。
※現在入荷してませんm(__)m
萩産 あま鯛 うろこ焼き
萩産のあま鯛は、とってもおいしいお魚です。
弱火でじっくり焼き上げます。
うろこがサックサクです。
※大きさにより価格は異なります。
※入荷のない時期もございますので、気になる方はご確認ください。
◆◆ デザート 各￥500（税込￥550）◆◆
プリン
パンナコッタ
カタラーナ
アイス3種盛り
ピスタチオのアイス(2玉)
アッフォガード
(バニラアイスにエスプレッソをかけて)